Marmite de poulet au riz à l’espagnol
- Atelier des Bouclettes
- 1 août 2018
- 1 min de lecture
J'adore cette recette. Elle est d'une simplicité et un régal pour les papilles.
Le principe : on prend tous les ingrédients, on les coupe ou on les émince, on les mets dans une cocotte et hop au four.
De plus avec cette recette, vous pouvez être sur que vous allez parfumer toute la maison.
Ingrédients pour 6 personnes
· 1 boite de lardons
· 150 gr de chorizo
· 2 escalopes de poulet
· 1 poivron rouge
· 2 oignons
· 2 gousses d'ail
· 2 doses de safran (ou curcuma)
· 150 gr de riz rond
· 150 ml de bouillon de volaille (1 cube)
Et c'est parti pour 10 min !
Préchauffez le four Th. 7/8 (220°C).
Coupez le chorizo en rondelle, puis coupez le poulet en dès.
Mettre les ingrédients dans une cocotte avec couvercle qui va au four.
Ajouter les lardons.
Émincez le poivron, les oignons puis l'ail et les ajouter dans la cocotte.
Ajoutez le riz et faire bouillir l'eau.
Ajoutez le cube de bouillon à l'eau bouillante.
Mélanger et verser dans la cocotte.
Mettre au four Th. 7/8 (220°C) pour 40 min. Pensez à mélanger à mi cuisson.
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