Nouilles chinoises au poulet

Un peu d'exotisme dans le quotidien.

Avec cette recette, les enfants ne rechignent pas à manger des pâtes au blé complet. Le petit goût de la sauce sucré salé leur fait oublier que les pâtes sont au blé complet.

Ingrédients pour 6 personnes

· 400 g de blanc de poulet

· 1500 g d'eau

· 250 g de nouilles chinoises

· 1 carottes

· 1 oignon

· 30 g d'huile

· 100 g de petits pois congelés

· 40 g de miel liquide

· 90 g de pousses de soja en boîte (poids égoutté)

· Sauce soja

C'est parti pour 10 min de préparation ...

· Faire chauffer l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition. Ajouter les nouilles et faites cuire le temps de cuisson indiqué sur la paquet (en général 4 min).

· Pendant ce temps, coupez la viande en petits cubes d'environ 2 cm de côté.

· Égouttez les nouilles et les garder au chaud.

· Mixer les carottes, l'ail et l'oignon pour obtenir un emincé.

· Dans une sauteuse ou un wok mettre l’émincé avec de l'huile et la viande puis faire revenir à feu doux environ 5 min.

· Ajouter les petits pois, le miel, les germes de soja et faire cuire encore 5 min.

· Servir la préparation sur un lit de nouilles chinoises et arroser de sauce soja.

Astuces : pour plus d'exotisme, vous pouvez changer les petits pois par des morceaux d'ananas.