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Mousse de betterave
- karentupp49
- 29 août 2017
- 1 min de lecture
Un apéro avec les voisins et après les excès des vacances, une envie de manger léger.
Il fait beau et il fait chaud, donc je décide de faire du frais.
Ingrédients pour 6 personnes
· Une betterave cuite et épluchée
· 2 carrés de kiri
· 3 brins de ciboulettes
· des cressins
C'est parti pour 2 minutes ...
Mettre la betterave coupée en morceaux, le kiri et la ciboulette ciselée dans le mixeur.
Mixer quelques seconde et c'est tout. Rien de plus simple.
Réserver au frais au minimum une heure avant de servir
A partir de cette base, on peut y ajouter du thon pour faire des verrines.
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