Mini fondant au chocolat

Cette recette est toujours un succès.Un délice pour les papilles !!! Je prépare souvent cette recette pour le café ou pour une assisette de desserts goumands.

Dernièrement, ces petits gateaux ont été dégustés par des apprentis ingénieurs et les remarques fuent "c'est une turie !!".

Ingrédients

100 g de chocolat noir

100 g de beurre

100 ml de sucre (environ 100 g)

2 oeufs

60 ml de farine (environ 30 g)

Action

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes 2 minutes, mélanger et ajouter le sucre, les oeufs et la farine. Bien mélanger.

Laisser reposer la pâte environ 15min au frigo. Répartir la pâte dans le moule à mini muffins, préalablement poser sur la grille froide du four, et faire cuire 8min à 220° (ou moins de temps en fonction de votre four).

Attendre quelques minites avec de démouler.